칠갑산콩 발전협의회 선진지 견학 실시
청양군 칠갑산콩발전협의회(대표 장광석) 회원 75명은 지난 10일 충북 음성 선돌메주농원과 세종시 전동면 뒤웅박고을에 대한 견학을 실시했다.
선돌메주농원은 전통 장류를 활용한 다양한 제품과 체험을 접목한 프로그램을 운영해 연간 수억 원 이상의 매출을 올리고 있는 곳으로 이번 벤치마킹 대상으로 선정됐다.
또 뒤웅박고을은 전통 장류를 만드는 과정 및 콩 관련 자료를 전시한 세종전통장류박물관과 전통 항아리를 활용한 대규모 장독대, 발효체험관 등 다양한 볼거리를 조성하고 차별화된 퓨전 한정식 식당을 운영해 고소득을 창출하고 있어 우수 사례로 꼽힌다.
장광석 회장은 “전통 장 담그기 체험개발과 전통 장류 상품개발 노하우 등의 정보를 듣고 체험하는 뜻 깊은 시간이 됐다”며 “다양한 소비처와 판로 확대가 시급한 현 시점에서 칠갑산콩의 상징성을 활용한 브랜드 개발과 아이디어 상품개발을 위해 노력해 나갈 것”이라고 밝혔다.
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