요리를 통한 즐거운 학습 활동시간 가져
계룡시농업기술센터(소장 김석조)는 여름방학을 맞아 ‘놀이로 배우는 학습’이라는 주제로 미취학아동과 초등학교 저학년을 대상으로 지난 1일부터 5일까지 요리교실은 운영했다.
이번 ‘요리cook, 조리cook 신나는 요리교실’은 놀이와 접목한 요리교육으로 전통음식과 제철 농산물을 활용한 요리체험을 통해 오감발달 및 창의력 향상에 기여하고자 마련됐다.
이번 교육에는 아동요리1급 지도자(채승희, 이명옥, 송기선)를 초빙하여 쫄깃쫄깃 인절미, 떡의 변신 떡샌드위치, 제철 농산물인 감자를 활용한 개구리버거 등을 만들어 보는 시간을 가졌다.
또 우리의 주식인 쌀의 종류와 차이점을 설명하고 알록달록 야채를 활용한 요리활동을 진행해 어린이들의 관심과 호응도를 높였다.
아울러 어린이들이 직접 체험하는 요리활동을 통해 채소와 친숙해지고 긍정적인 식습관을 만들어 편식을 예방하는 효과가 나타날것으로 보여진다.
기술센터 관계자는 “어린이들을 위한 신나는 요리교실 뿐 아니라 농산물과 전통음식을 즐겁게 관찰하고 놀이처럼 체험할 수 있는 세대별 맞춤형 체험교실을 발굴·운영하여 계룡시민 남녀노소의 건강하고 행복한 삶을 조성하는데 기여할 계획”이라고 말했다.
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