농가맛집 옥화, 미더유 인증
청양군 농가맛집 ‘옥화’(청양읍)가 충남지역에서 믿고 찾을 수 있는 ‘미더유’ 로컬푸드 인증식당으로 지정됐다.
충남연구원이 지정하는 로컬푸드 인증식당 ‘미더유’는 식재료의 60% 이상을 지역에서 생산한 농산물을 이용해야 하고 맛과 서비스, 환경 등을 종합적으로 심사해 선정된다.
농가맛집 옥화는 지역농산물을 이용한 뷔페식 향토음식점으로 직접 재배한 제철 농산물을 사용해 매일 다른 메뉴로 고객들에게 새로움을 선사하고 있으며 특히 SNS를 활용 당일 메뉴를 소개해 함께 소통하는 서비스를 제공하고 있다.
또한 로컬푸드 판매대를 갖추고 지역 농민들이 생산한 건나물, 우리밀빵, 선식 등 농가공품도 전시·홍보 판매해 지역민과 상생하는 역할도 하고 있다.
특히 2층 체험장에서는 농산물을 활용한 향토음식, 산야초음식 만들기 등 체험프로그램도 운영하고 있어 농업의 6차산업화의 대표적인 사례로 꼽히고 있다.
이옥화 대표는 “소비자들이 믿고 신뢰할 수 있는 바른 먹거리 대표 음식점으로 자리매김할 수 있도록 메뉴 개발과 서비스 등에 더욱 노력하겠다”고 밝혔다.
저작권자 © OTN매거진 무단전재 및 재배포 금지
