초·중·고 조리원 직무연수 실시
대전교육연수원(원장 김원중)은 오는 2월 7일(화)부터 2월 9일(목)까지 초․중․고 학교에 근무하는 조리원 34명을 대상으로 학교급식의 질 향상과 안전사고 예방을 위한 ‘2017 학교급식 실무과정(1기)’연수를 실시한다고 밝혔다.
교육과정은 「학교급식 요리실습」, 「건강하고 안전한 학교급식」, 「학교급식 식재료 원산지 구분 및 검수방법」 등으로 실무능력 향상 제고를 위한 교과목 편성 등 맞춤형 교육과정으로 연수의 효과를 높일수 있도록 하였다.
또한, 소양과목으로 「명의에게 듣는 현대인의 건강관리」를 통해 조리원들이 근무 중 노출되기 쉬운 각종 근골격계 질환 예방법을 익히는 등 유익한 시간이 되도록 하였다.
대전교육연수원장(원장 김원중)은 “이번 연수로 급식 종사자들의 전문성과 직무능력을 향상시키고, 대전교육의 미래를 책임질 우리 학생들에게 정성을 담은 건강한 학교급식을 위해 노력해 줄 것을 바란다”고 말했다.
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