장마가 잠시 소강상태를 보이는 가운데 양채(서양채소)의 주산지인 제천시 덕산․한수․청풍면 일원에서는 무더위 속에 막바지 적채(붉은꽃 양배추)수확이 한창이다.

대규모 밭에서 농민들이 수확한 적채를 노란 상자에 담아내며 바쁜 일손을 놀리고 있는 모습이 적채의 바다를 연상시켜 내고 있다.

적채는 흰색의 보통 양배추보다 비타민C와U가 풍부하여 위궤양과 간 기능 회복에 좋은 대표적인 건강채소이다.

임영수 기자 다른기사 보기