(OTN매거진) 운지(구름버섯)버섯의 효능과 부작용?
(OTN매거진) 운지(구름버섯)버섯의 효능과 부작용?
  • 임헌선 기자
  • 승인 2019.10.08 22:28
  • 댓글 0
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운지버섯(구름버섯) 효능?

(OTN매거진) 운지버섯은 낮은산이나 들가에도 많이 자라고 흔히 보는 버섯이다.

운지버섯은 민주름목 구멍장이 버섯과에 속하는 1년생 버섯으로, 피어있는 모습이 구름을 연상 시키므로 구름버섯이라고도 부르고 있다.

죽은 활엽수나 침엽수의 그루터기에 붙어 자라고, 습기가 좀 적은 고사목에 군생하고 있어 웬만한 야산에서도 흔히 발견되고 있다. 너무 흔해서 거들떠 보지도 않는 경향이 많지만 효력에 있어서는 상황버섯, 영지버섯 등의 저명(?)고가버섯에 비해 크게 뒤떨어지지 않는 것으로 연구결과 밝혀지고 있다.

야생 운지버섯에서 추출한 다당체에 항암활성이 있다고 1960년 일본 학자들이 발표한 이래 운지의 효과는 널리 알려지기 시작했으며, 한국에서는 식품공전에 수록되어 별 제한없이 안전하게 이용 할 수 있다.

최근에 생약학회 주최로 열린 제2회 운지버섯 국제심포지움에서 운지버섯 전문 연구학자들의 임상연구 발표결과 간암,간염치료 효과가 입증됐으며, 그외의 연구결과도 위암, 폐암, 유방암,식도암, 결장직장암 등의 고형암에 좋은 것으로 밝혀졌다.

약리실험에서도 항종양 억제율 100%로 항암효과와 만성 활동성 간염/ 만성 기관지염/ 간세포 손상억제/콜레스테롤 저하/혈당증가 억제/이뇨작용/면역계의 활성화 작용등이 밝혀져 있다.

이러한 여러가지 효과로 일본에서는 악성종창 치료제로 이용되고 있으며 여러가지 면역력증강제와 드링크제로도 이용되고 있다.

운지버섯의 효능은 다당체로 운지버섯의 세포벽을 구성하는 물질인 글루칸(Glucan)성분의 일종인 크레스틴(Krestin)으로 밝혀져 있으며, 이 글루칸은 Polysaccharide-k 로 PSK 라고 불리면서 항종양제의 주성분으로 고가 의약품화 되어있다.

운지버섯의 매력은 이 PSK 성분으로 정상세포에는 세포독성을 나타내지 않고, 암세포에만 선택적으로 작용하여 암세포의 성장을 억제하고, 대식세포를 자극하여 면역체계를 활성화 시킨다는 연구결과이다.

버섯에 함유된 다당체는 대체로 물에 잘 녹아 나오지만 소화는 잘 되지를 않아 오랫동안 위장등 소화기관에 머물면서, 부교감신경계와 면역체계에 약리적 자극을 가하여, 결과적으로 암세포를 공격하는 내추럴 킬러(natural killer)세포인 NK세포(T세포)를 포함하는 임파구가 증가하여 면역력을 증강시키고, 이에 따라 체내 노폐물 배출, 혈관정화, 이뇨작용, 변비개선 등의 효과를 나타낸다는 것이 최근의 연구성과라고 알려져 있다.

암환자의 방사선이나 항암제 치료의 후유증을 감소시킨다는 연구결과도 있다. 한마디로 암세포를 직접 죽이지는 않지만 간접적으로 면역력을 키워 암세포를 없애 버리는, 부작용 없는 천연의 생체활성조절물질(BRM 물질) 인 셈이다.

생물학적 반응조절 물질(Biological Response Modifier=BRM ) 이란 암세포 등에 대한 병자의 면역력을 증강시키는 모든 물질을 총칭하는데, 우리가 일상 먹는 음식물의 영양소들이 포함되어 있으나, 음식물 영양소에 의한 면역력 증가는 해당 영양소 결핍에 의해 저하된 면역기능만을 증가시키는데에 비해, BRM 은 영양결핍에 관계없이 신체의 저하된 면역기능을 종합적으로 증강시키는 광범위한 작용을 하는 것으로 밝혀져 있어 대단히 고무적인 일이 아닐 수 없다.

결과적으로 우리는 뒷산의 하찮은 운지버섯을 단지 끓여 먹음으로서 부작용 없는 천연의 BRM 물질을 손쉽게 섭취하여, 건강의 시작과 끝인 면역력 증강을 도모 할 수 있는 것이다.

* 위 관련 식용으로 이용시에는 전문가 처방을 꼭 이용 하세요

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