어린이 급식관리지원센터 설치, 이달부터 2016년까지 청운대 산학협력단에 위탁 운영
홍성군보건소는 어린이집단급식소에 대한 위생·영양관리를 효과적으로 지원하기 위해 홍성군 어린이 급식관리지원센터를 설치·운영한다.
군 보건소에 따르면 영양사 고용의무가 없는 100인 미만 어린이급식소는 대부분 영세한 생계형으로, 체계적인 위생관리, 영양관리, 급식에 사용되는 식재료 관리, 조리과정의 안전관리 등에 대한 전문인력의 필요성이 대두되어 왔다.
이에 군 보건소는 어린이 급식관리지원센터를 설치하고, 이달부터 2016년 12월까지 청운대 산학협력단에 위탁운영한다.
앞으로 급식관리지원센터에서는 100인 미만 어린이 급식소에 대하여 급식식단제공, 영양프로그램지원, 위생관리지도, 위생교육 자료개발, 교육 프로그램 운영 등을 담당하게 된다.
군 보건소 관계자는 “유아기에 건강한 식생활을 하는 것이 평생 건강한 식습관을 만드는데 중요한 역할을 한다”며, “전문적이고 체계적인 급식 관리로 어린이 건강을 지키는데 최선을 다할 것”이라고 밝혔다.
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