세종특별자치시교육청(교육감 최교진, 이하 세종시교육청)은 최근 농림축산식품부와 축산물품질평가원이 공동 주최한 ‘2015년도 우리 축산물 학교급식 우수학교’에 세종국제고와 연봉초가 선정됐다고 밝혔다.

축산물 학교급식 우수학교 선정은 성장기 학생들에게 검증된 우리 축산물을 제공해 건강한 학교급식 문화 토대를 만들자는 취지에서 지난해에 이어 올해 2회째 실시됐다.

올해 공모에서는 세종국제고가 한우부문에서 연봉초가 한돈부문에서 각각 우수상을 수상했다.

이들 두 학교는 한우·한돈의 급식확대를 위한 사례 개발과 우리 축산물의 우수성을 지도한 점을 높이 인정받았다.

또한, 다양한 조리법 개발로 학생들의 인스턴트 가공식품 선호를 조리 식품으로 바꾸고 그로인한 우리 축산물 소비량을 증가해 축산발전에도 기여했다는 평이다.

교육청 관계자는 “학교급식관계자를 대상으로 매년 조리 아카데미를 열어 완제품 대신 원재료를 직접 조리해 급식으로 제공하도록 하고 있다. 원재료 역시 우리 한우·한돈 위주로 품질이 높은 것들을 선정해 아이들 식탁에 올리고 있다”고 말했다.

임헌선 기자 다른기사 보기